Mas se a movimentação é grande nos meses mais quentes do ano, tudo começa a mudar quando as temperaturas começam a cair, deixando os produtores em alerta.
Outro cuidado importante é com a alimentação. Com baixas temperaturas elas não saem em busca de comida, mas recebem bombons de pólen. É uma dedicação diária para que elas sobrevivam até a primavera.
Abelhas bem nutridas vão garantir mais mel e com uma qualidade melhor. E dependendo da época do ano, as características da produção mudam.
O Centro-Oeste Paulista é responsável pela produção de mais de 100 mil toneladas de mel, segundo o Instituto de Economia Agrícola da Secretaria de Agricultura de São Paulo.
Com temperaturas baixas, cuidar bem das colmeias vai permitir uma produção ainda melhor quando as flores reaparecerem na primavera.
