Por que é indicado eliminar o ar do silo rapidamente?
Imediatamente após a ensilagem, as enzimas vegetais e os microrganismos (que usam o oxigênio presente no ar) ainda estão ativos. De forma natural, eles tendem a utilizar alguns dos açúcares necessários para a fermentação da silagem, degradando algumas proteínas vegetais. Além disso, com presença de oxigênio, as leveduras e bolores que causam deterioração aeróbica crescem e se multiplicam rapidamente. Quando o oxigênio é eliminado, as enzimas são inativadas, os bolores formam esporos inativos e as leveduras param de se multiplicar. Quanto mais o oxigênio estiver disponível inicialmente, maior o número de açúcares que serão desperdiçados e proteína degradada. Em resumo, esses organismos são capazes de quebrar as proteínas e provocar a queda do valor nutricional do alimento e ainda produzir alguns metabólitos nutricionais secundários que podem impactar no consumo da silagem.
O que uma silagem com fermentação indesejada pode desencadear?
Uma fermentação “demorada”, abre portas para o desenvolvimento de microrganismos, como comentamos acima. Essa fermentação, provoca um odor fétido, devido aos metabólicos secundários, como: putrescina e cadaverina. Por isso, é fundamental fazer todo o processo bem feito, através do uso de tecnologias como inoculantes adequados para se ter uma queda rápida e eficiente do pH e, assim, conservar, perder menos matéria seca e aumentar a qualidade do alimento oferecido ao rebanho. Neste sentido a Nutricorp recomenda a linha Ecosyl.
Como uma silagem de qualidade pode impactar o rebanho?
Quando falamos em silagem de qualidade, através do uso de tecnologias como os inoculantes, falamos diretamente de manejo com capacidade de melhora do desempenho animal, tanto de corte como de leite. Isso porque, basicamente, ao conservar o alimento de maneira adequada, o consumo dos animais aumenta, resultando no maior desempenho dos animais.
Qual a importância de usar um inoculante de silagem?
Mesmo as melhores forragens tendem a ter um número relativamente baixo de bactérias ácido lácticas, sendo que essas são as mais indicadas para estabelecer uma fermentação rápida e eficiente. Dessa forma, indicamos a utilização de um inoculante eficaz e de boa qualidade, com objetivo de dominar o processo de fermentação. Isso vai resultar na queda mais rápida de pH e fermentação mais eficiente com açúcares residuais mais altos, uma maior proporção de ácido láctico, menor degradação de proteína e menores perdas de matéria seca.
Fonte Agrolink
