As mudanças climáticas geram preocupação com a extinção de espécies vegetais, muitas usadas em culinárias tradicionais. Cientistas do México e dos Estados Unidos anunciaram recentemente o mapeamento do DNA do avocado (abacate), uma das frutas mais presentes na gastronomia dos dois países, que compartilham a paixão pelo famoso guacamole. O mais provável é que esta pesquisa se torne a base para técnicas de reprodução e modificações genéticas projetadas para produzir abacates resistentes a secas.

Desde agosto, quando passou a vigorar a Instrução Normativa 2/2018, da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e do Ministério da Agricultura, os produtores de citros, maçã, uva, batata, alface, repolho, tomate e pepino passaram a ser obrigados a aplicar procedimentos de rastreabilidade para fins de monitoramento e controle de resíduos de agrotóxicos.

Os produtores comerciais da costa oeste e da costa leste dos Estados Unidos pressionam os criadores de sementes de hortaliças em busca de variedades que facilitam seus desafios. Alguns precisam de uma maneira de facilitar a colheita e outros querem variedades saudáveis e resistentes a doenças que possam permanecer viáveis em solos frios e úmidos.

A quarta edição do Ideas for Milk, evento patrocinado pela TIM pelo terceiro ano consecutivo e que aconteceu sexta-feira (22) em São Paulo, tem mentoria da Embrapa Gado de Leite e contou com a participação da operadora na banca julgadora das 20 startups que apresentaram projetos voltados a sanar gargalos da produção leiteira no Brasil.

Em uma colaboração entre o Fundo de Defesa Ambiental (FED) e quatro produtores de leite da Pensilvânia, um novo relatório constata que as práticas de conservação ambiental geralmente resultam em bons índices econômicos em uma fazenda. Contudo, os agricultores não conseguem fazer isso sozinhos.

O Dairy Vision 2019 é hoje um dos mais relevantes fóruns do mundo que visa discutir o presente e o futuro da cadeia do leite sob o ponto de vista da indústria, da inovação e do consumo. Com mais de 300 participantes, o evento começa hoje (26) e vai até quarta-feira (27) em Campinas/SP, na Expo Dom Pedro.